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校園飲食健康

發(fā)布日期:2020-12-23
飲食是指我們通常所吃的食物和飲料。食物能夠提供對身體有益的一系統(tǒng)營養(yǎng)物質(zhì)和其他合成物質(zhì),人們通過飲食獲得所需要的各種營養(yǎng)素和能量,維護(hù)自身健康,而在校園的孩子正處在發(fā)育成長階段,更需要通過飲食來補(bǔ)充營養(yǎng)。


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對于飲食健康,我們所要做到的就是合理膳食,根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議及美國健康食品指南,可將合理膳食歸納為十個字,即:“一二三四五,紅黃綠白黑”。

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一二三四五:
“一”指每天喝一袋牛奶(酸奶),內(nèi)含250毫 克鈣,可以有效地改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)。
“二”指每天攝入 碳水化合物 250~350克,相當(dāng)于主食6~8兩,各人可依具體情況酌情增減。
“三”指每天進(jìn)食3份高蛋白食物。 每份指: 瘦肉50克; 或雞蛋1個; 或豆腐100克; 或雞鴨100克; 或魚蝦100克。
“四”指四句話: 有粗有細(xì)(粗細(xì)糧搭配); 不甜不咸( 廣東 型膳食每天攝鹽6~7克; 上海 型8~9克; 北京 型14~15克; 東北 型18~19克。 以廣東型最佳,上海型次之); 三四五頓(指在總量控制下,進(jìn)餐次數(shù)多,有利防治糖尿病、高血脂); 七八分飽。
“五”指每天500克蔬菜及水果,加上適量烹調(diào)油及調(diào)味品。

紅黃綠白黑:
“紅”指紅色食物,例如:紅豆、西紅柿、大紅椒、紅薯等等。
“黃”指黃色蔬菜,如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等,其中含豐富的 胡蘿卜素 ,對兒童和成人均有提高免疫力的功能。
“綠”指綠茶及深綠色的蔬菜。 飲料以茶最好,茶以綠茶為佳。 據(jù) 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院 研究,綠茶有明確的預(yù)防 腫瘤 和抗感染作用。
“白”指燕麥粉或燕麥片。 據(jù)研究證實,每天進(jìn)食50克燕麥片,可使 血膽固醇 水平下降,對糖尿病更有顯著療效。
“黑”指黑木耳。 每天食黑木耳5~15克,能顯著降低血粘度與血膽固醇,有助于預(yù)防 血栓形成 。

 
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