一、清蒸
對于清蒸的茄子，佐料是靈魂，要有蒜泥、辣椒、麻汁、醋等等，然后........蘸著吃。


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茄子怎么做好吃？重慶劃得著告訴您

發(fā)布日期：2020-10-06
今天看了一下百度的蔬菜榜，茄子竟然排名第一，那今天就來講講茄子的做法吧。

一、清蒸
對于清蒸的茄子，佐料是靈魂，要有蒜泥、辣椒、麻汁、醋等等，然后........蘸著吃。


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二、豆角茄子
翠綠的豆角、油嫩的茄子，附以姜蒜的香味，嗯，好吃。


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三、咸魚茄子煲
廣東地區(qū)茄子做法的代表，咸魚特有的腥咸被茄子吸收融合，用煲煮的方式烹飪保留原味，配上煲仔飯，美味又下飯。


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四、魚香茄子
這道川菜應(yīng)該是由魚香肉絲發(fā)展而來的，沒有魚，但有魚香，酸辣香甜。



五、地三鮮
土豆、豆角、茄子，三鮮一體，讓人一個菜就可以吃到三種菜，是不是很劃算，營養(yǎng)又美味，真的是很接地氣的三鮮啊。



六、烤茄子
這應(yīng)該是吃貨的最愛了吧，夜市烤串的味道，嗯......茄肉的軟糯，加上蔥蒜的香味，再來一抹孜然，完美！

                                                                                                                                                 
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