水果能幫助人體消化、補(bǔ)充不足的維生素，而且口感甚佳，營養(yǎng)豐富，可謂是不可多得的食物啊！但是許多水果雖然當(dāng)時(shí)看起來新鮮，但保質(zhì)期不是很長，極易變質(zhì)，那么我們應(yīng)該如何保存我們吃不完的水果呢？如何使在我們吃它的時(shí)候口感如初呢？接下來“劃得著”就給大家分享一些水果的保存方法，讓大家吃到甜甜的水果。
水果分為已熟的和未完全成熟的，兩種的保存方法是不同的。

一、已熟型
已熟型是指在采收時(shí)已經(jīng)成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘類。這類水果如果直接放在室溫環(huán)境下會(huì)很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結(jié)滋生細(xì)菌、發(fā)霉。

二、后熟型
“后熟型”水果在采收時(shí)還未完全成熟，必須擺放在室溫環(huán)境一段時(shí)間繼續(xù)熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對(duì)溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，熱天得在室內(nèi)陰涼處熟化，稍變軟后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會(huì)破壞水果組織、流失水分。比如顏色發(fā)青的香蕉等，這種熱帶水果耐寒性較差一些，最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無法食用。



不要總是一股腦全扔到冰箱里哦！今天水果保存方法就分享到這了。

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