正所謂“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，夏季正是吃瓜的好季節(jié)，不吃點瓜怎么行，瓜類大多清熱利濕，能有效補充夏日流失的大量水分，是降溫防暑的好食物。
以下給大家推薦一些適合夏天吃的瓜，讓大家稱為一名合格的”吃瓜群眾“。

一、南瓜
1、好處：（1）保護腸胃。南瓜含有豐富的果膠，果膠有很好的吸附作用，可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。（2）維持視力。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成維生素A，維生素A又稱視黃醇，重要生理功能之一就是維持視網(wǎng)膜的正常功能，對于維持正常視力有重要作用。（3）促進生長發(fā)育。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。
2、挑選方法：（1）顏色。金黃色南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色南瓜，綠得發(fā)黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。（2）氣味：南瓜熟后有一種清香氣味，而沒成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。（3）手感：老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，則不夠成熟；用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明采摘時機比較合適。

二、苦瓜
1、好處：（1）具有清熱消暑的作用，可以緩解中暑的癥狀。（2）可以用來治療蚊蟲叮咬，有效地促進傷口的愈合，緩解瘙癢。（3）具有增強食欲的功效。（4）具有養(yǎng)血、滋肝的功效，可以緩解疲勞。（5）具有降血糖的功效，適合糖尿病患者吃。（6）具有減肥瘦身的功效。
2、挑選方法：（1）顏色。新鮮苦瓜呈翠綠色，若發(fā)黃說明已經老了。（2）外形：身材勻稱、順直為好，彎曲得太厲害則不好。（3）果瘤：顆粒大而飽滿，瓜肉厚；顆粒小，瓜肉相對較薄。

三、黃瓜
1、好處：（1）抗腫瘤。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。（2）抗衰老。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。（3）減肥強體。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。（4）健腦安神。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
2、挑選方法：帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜；瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜；條直、粗細均勻的瓜肉質好。瓜條肚大、尖頭、細脖的畸形瓜，是發(fā)育不良或存放時間較長而變老的瓜；黃色或近似綠色的瓜為老瓜；瓜條、瓜把枯萎是采摘后存放時間較長的瓜。

四、西瓜
1、好處：（1）降熱解暑、降血壓。具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。（2）天然水潤防曬霜。
夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。（3）大便通暢。吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。（4）抗衰老。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
2、挑選方法：（1）看。瓜頭，粗壯青綠的為最好，并且要選彎曲卷起來的，這樣的瓜會甜；瓜底，圓圈要越小越好，相反，底部圓圈越大，皮越厚，越難吃。（2）摸：瓜皮光滑、手感結實的是好瓜，瓜皮黏或發(fā)軟則為次瓜。（3）掂：成熟度越高的西瓜，分量越輕。（4）聽：用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”清脆聲的瓜比較好。

五、絲瓜
1、好處：（1）美白皮膚。絲瓜中的維生素C含量極多，大量的維生素C對于清除皮膚中自由基有非常好的幫助，能夠美白皮膚。維生素B1，則能夠防止皮膚老化，有效的消除皮膚上的斑塊。食用絲瓜的時候，不僅僅能夠食用其果實，對于藤部、莖部也是能夠食用的，將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用，能夠保持皮膚彈性，有效的達到美容去皺的目的。（2）夏天溫度高，各種各樣的細菌、病毒會在無形間傷害身體，造成身體毒素增多，這個時候食用絲瓜能夠很好的調節(jié)身體，對于排毒有很好的幫助。在夏天，身體水分蒸發(fā)較快，這個時候，補充水分，對于去熱除煩有非常好的幫助。（3）治療月經不調。絲瓜老之后去掉其籽，將其絡收集好，絲瓜絡是一味不可多得的良藥，尤其是對女性的月經紊亂有很好的調節(jié)作用，直接將絲瓜絡用火燒成灰，其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性癥狀有很好的效果。
2、挑選方法：（1）顏色。選淺色較嫩的，顏色越深越老。（2）紋路：選表皮平滑的，紋路越突出、越明顯越老。（3）外形：選長的直溜又順溜的。手握著絲瓜的根部，彎度越大越老。（4）手感：選手感結實的。用手捏一下，稍有彈性的比較新鮮，捏起來較軟的，可能里面都空了。


有這么多瓜可以選，而且一種瓜可以做成很多種菜，所以夏天不要只知道冰鎮(zhèn)西瓜了。
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