入夏之后的天氣都逐漸好了起來，陽光明媚，之前已經(jīng)枯敗的樹枝都開始展露新顏，長出了翠綠的枝條，看著都覺得賞心悅目。

不過換季之初，氣溫變化比較大，人的抵抗力也會隨之受到影響，大家除了及時增減衣物，在飲食方面多注意，吃蛋白質(zhì)含量高的食物，來幫助增加身體的免疫能力。

紅肉的蛋白質(zhì)含量都很不錯，就拿牛肉來說，是不可多得的滋補佳品，肉質(zhì)鮮美，受到了大家的喜愛。要說牛肉的最佳CP，要非土豆莫屬了，燉上一大鍋，熱乎鮮美又滋補，端上桌立馬被搶光。

西紅柿土豆燉牛肉

配料:
牛肉450克、土豆2個、西紅柿2個、姜2片、八角2個、大蔥、小蔥適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、清水適量、食用油適量、香葉1片
烹飪步驟:
1.準備食材:把所有主材料洗凈切塊。

2.大蔥和小蔥切段，姜切成小片。

3.牛肉冷水下鍋，煮開后撈出洗凈瀝干水分備用。

4.另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和姜片爆香。

5.把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。

6.調(diào)入適量的生抽和料酒翻炒均勻。

7.放入西紅柿炒勻。

8.添入清水沒過食材，放入八角和香葉大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉煮40-50分鐘。

9.放入土豆塊繼續(xù)燉煮15-20分鐘。

10.調(diào)入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。

11.最后就可以端上桌了，真香。