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糧油配送
發(fā)布日期:2021-01-12
一、東北松花江珍珠米(22kg)
東北珍珠米
是粳米的一種,主要種植于黑龍江省的廣大平原地區(qū),種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽(yáng)光雨露充足,又有純凈無(wú)污染的灌溉用水,生長(zhǎng)周期一般五個(gè)月左右,
一年一季的漫長(zhǎng)等待,只為一口醇香。
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正所謂“民以食為天”,菜要仔細(xì)挑選,米也要細(xì)細(xì)甄選。
松花江
因其獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì),產(chǎn)出粒粒皆香的珍珠米,而
珍珠米
因像珍珠而得名,外觀上顆粒飽滿、色澤潔白,口感則是軟糯、香甜,經(jīng)常被用作八寶粥食材。吃了珍珠米,減肥怕是要推遲嘍。
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偷偷告訴你,東北珍珠米更是做
壽司
的佳品,沁香、軟糯才是壽司。
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二、四海大豆油(20L)
油,一日三餐,哪頓都少不了,通常炒菜的油有動(dòng)物油和植物油。動(dòng)物油一般就豬油,下面條比較合適;植物油的種類很多,常見的植物油有花生油,大豆油,菜籽油,橄欖油,現(xiàn)在炒菜大部分也是用的植物油,隨著多種類別油的出現(xiàn),人們也在眾多油中尋求一種
性價(jià)比高的油
。
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油99%都是脂肪,所以主要看脂肪外的成分,例如
單不飽和脂肪酸以及多不飽和脂肪酸
。
橄欖油和菜籽油
里含單不飽和脂肪酸較多,它對(duì)控制血糖有非常好的功效,能夠很好地
改善體內(nèi)胰島素
的分泌,同時(shí)對(duì)
心腦血管健康
也有不錯(cuò)的保護(hù)效果,但這類油更適合用來(lái)涼拌,如果用來(lái)炒菜,可能會(huì)影響口味。
花生油以和大豆油
里含多不飽和脂肪酸較多,它對(duì)
增強(qiáng)細(xì)胞活性,改善血管健康
都有著很好的功效。
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看了有的成分外,還要看它們的
耐熱度以及保存周期
。在中國(guó)炒菜較多,所以選擇耐熱度較高的比較好,相對(duì)來(lái)說(shuō),
花生油的耐熱度最差,橄欖油的耐熱度最好
;就保存周期而言,
花生油的保質(zhì)期最短,橄欖油的保質(zhì)期最長(zhǎng)
??傮w而言,花生油最不建議;橄欖油雖然健康,但影響口味口感;生的菜籽油氣味特殊,會(huì)影響菜的味道,而且菜籽油開瓶以后不能放置太久,尤其是夏天,很容易和氧化變質(zhì);大豆油居中。
所以,
對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)還是選擇
大豆油
比較合適,而且大豆油炸出來(lái)的食物,色澤金黃,比其他的油炸出來(lái)
顏色要更漂亮,味道也更香
。
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